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聚焦三聚氰胺鸡蛋

发布时间:2019-10-13 03:56:49

聚焦“三聚氰胺鸡蛋”

编者按:

三聚氰胺,一个曾经陌生的词汇因藏身于牛奶之中被人们所熟知,又因毒害了无数“祖国的下一代”而被人们所痛恨。如今,它又悄然钻到了鸡蛋里,再次引起人们对它的恐慌,“问题鸡蛋”——就这么堂而皇之地步入我们的视野。“问题鸡蛋”的“毒性”有多大?会不会和“问题奶粉”一样让人们患上肾结石?“问题鸡蛋”对我们的生活有那些影响

?本报对此进行了采访。

影响

西宁市鸡蛋售价每斤跌破3元

随着“问题鸡蛋”的不断被发现,西宁市鸡蛋售价受到一定影响,目前每斤已跌破3元,和前一段时间每斤4.8元的售价相比,下跌幅度已达40%

11月2日,在城西区某超市看到,新鲜鸡蛋的售价每斤为2.9元,虽然销售价格较以前有大幅下降,但仍鲜有购买者。当日在各农贸市场采访时也发现,鸡蛋售价较前期已大幅下滑,销售量也在萎缩。据鸡蛋销售商王女士介绍,鸡蛋被检出三聚氰胺的消息刚刚传来时,我市鸡蛋市场还算平静,但随着越来越多“问题鸡蛋”的被发现,我市鸡蛋售价及销量都受到了一定冲击。不少市民表示,目前“问题鸡蛋”事件还没有了结,到底多少鸡蛋里含有三聚氰胺还是个未知数,因此市民对购买、食用鸡蛋都很谨慎。据了解,继大连韩伟集团生产的鸡蛋被检出含有三聚氰胺后,湖北、山西等地的鸡蛋也被陆续检出三聚氰胺。此外,一些企业的蛋黄产品也被检出三聚氰胺。

权威

鸡蛋完全可以放心食用

“问题鸡蛋”事件发生后,农业部门相关负责人给予了积极回应。

据中央电视台日前报道,针对近日出现的“三聚氰胺鸡蛋”事件,中国农业部畜牧业司司长王智才表示,鸡蛋被检出三聚氰胺属于极个别企业所为,蛋鸡整个行业的发展应该说是健康的、安全的,鸡蛋完全可以放心食用。

此外,王智才在接受媒体采访时还表示,三聚氰胺是违禁品,不允许往饲料里添加。而鸡蛋含三聚氰胺是否对人体有害,目前没有相关的研究报告。王智才说,鸡蛋中含有三聚氰胺很有可能是因为饲料中也被添加了三聚氰胺所致。对于吃了含三聚氰胺的鸡蛋会对人体造成怎样的负面影响,王智才称,目前没有相关的研究报告。三聚氰胺的危害目前只有动物实验,量也比较大;而对人体是否有影响、影响有多大,都还没有科学的数据证实。

答疑

各类专家详说“问题鸡蛋”

鸡蛋里含有三聚氰胺对人体的危害有多大?会不会像“问题奶粉”一样让人患上肾结石?专家们有自己的观点。

食品专家:成人每天吃60个才超标

相关食品专家在接受采访时表示,“问题鸡蛋”三聚氰胺含量较低,一般不会对人体健康产生威胁,成人每天吃60个“问题鸡蛋”才可能导致三聚氰胺超标,群众不必对此过于恐慌。还有专家表示,由于“问题鸡蛋”产生的原因可能是有人在饲料中违规添加了三聚氰胺,所以食用过这种饲料的鸡,体内也有存在三聚氰胺的可能,尤其是鸡内脏,特别容易积聚三聚氰胺等有害物质。

营养专家:弃食鸡蛋很可惜

据相关营养专家介绍,鸡蛋含有丰富的优质蛋白,蛋氨酸的含量也很丰富

,而且含钾、钠、镁、磷等重要微营养素,没有那种食物可以完全替代鸡蛋中的营养。据介绍,虽然鱼类、虾类等食物中也含有较高的蛋白质,但鸡蛋中的软磷脂、维生素A等对人体很有好处,如果因为害怕而盲目不吃鸡蛋的话,则很可惜。低含量的三聚氰胺中,人体自身完全可以处理、排出。同时,相关营养专家提醒,市场上的散装鸡蛋蛋壳上可能有大肠杆菌、沙门氏菌,食用前需用洗涤剂清洗蛋壳,否则会污染食物。

医疗专家:孕妇吃了不会影响胎儿

针对市民担心孕妇吃了含量超标的鸡蛋会影响胎儿健康这一问题,医疗专家分析说,三聚氰胺可以通过成人?穴孕妇本身?雪代谢掉,不会渗入到胎盘影响胎儿健康,准妈妈们对此不用太担心。据介绍,美国食品药品监管局设定三聚氰胺的人群每天耐受摄入量为0.63毫克/公斤体重,以此推算,一个60公斤的成年人需要食用含有三聚氰胺15毫克/公斤的奶粉超过5斤才会影响泌尿系统健康。按照香港出现的某品牌鸡蛋三聚氰胺超标量计算,一个3岁的幼童每天要吃12个、一个60公斤的成年人每天要吃114个,三聚氰胺的含量才可能超过安全值,正常人根本不会达到这个食用量。此外,超标后立即停止吃那样的食物,三聚氰胺就会排出,不会对人体健康造成危害,多喝水也可以稀释三聚氰胺含量。

最新

农业部通报“问题鸡蛋”调查处置情况

据新华消息,中国农业部办公室11月1日晚发布消息说

,此前有媒体报道湖北、山西个别批次鸡蛋被检出三聚氰胺含量超标后,农业部高度重视,立即责成相关省农业部门迅速组织调查核实,采取措施,严格处置。

据介绍,香港媒体报道湖北省两家供港企业鸡蛋被检出“三聚氰胺”含量超标后,湖北省农业厅立即进行核实,并组织相关人员赶赴企业调查处理。对相关企业生产的鸡蛋进行封存,暂停出口和销售,迅速组织召回“问题鸡蛋”,对封存鸡蛋抽样检测,查清来源。为保障全省鸡蛋及畜产品质量安全,目前,湖北省农业厅已采取多项有利措施,下发《省农业厅关于全面迅速开展鸡蛋养殖专项整治工作的紧急通知》,成立了专项整治领导小组;对全省1200家万只以上蛋鸡养殖企业、所有鸡饲料生产企业进行拉式检查;组派了五个督查组分赴荆门、荆州、孝感、黄冈、襄樊、仙桃和潜江等重点禽蛋产区进行督导检查;对1200家蛋鸡养殖单位和所有蛋鸡饲料生产企业产品进行全面检测;加大执法查处力度,发现一起查处一起。

此外,对于山西省“问题鸡蛋”的调查情况,农业部通报说,山西省长治市绿色生物发展中心生产的慈云祥牌土鸡蛋三聚氰胺含量超标曝光后,山西省农业厅立即派出调查组赶赴该企业进行调查。经调查,自2008年3月份后,该企业位于长治市郊区的厂区就没有蛋鸡养殖场和生产过慈云祥牌土鸡蛋,也没有慈云祥牌鸭蛋、咸蛋、皮蛋、鹌鹑蛋的生产,厂房和厂区已出租给他人从事废品收购等业务,该企业的负责人自去年以来就不在本地。目前企业负责人和相关人员已被杭州公安机关控制,长治市组成调查组已赶赴杭州进行进一步调查。

反应

三聚氰胺“惹火”土鸡蛋

据新华社电,全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,11月1日,国内鸡蛋价格继续下降0.5%,有20个省区市下降;猪肉、水产品价格均有所回升;监测的7种食用油价格6降1升;成品粮、果蔬、奶类价格平稳。

监测发现,普通鲜鸡蛋全国均价继续下降0.5%,至每斤3.81元,有20个省区市价格下降。猪肉、水产品价格均有所回升,猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.1%,每斤分别为11.26元、10.33元;随着冬季即将到来,需求逐渐加大,猪肉价格将逐步回升。监测的4种淡水鱼中,鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼价格均上涨,涨幅在0.9%以内,每斤分别为5.95元、4.96元和7.14元。草鱼价格微降0.1%,每斤6.90元。

连锁

普通鲜鸡蛋全国均价继续下降

“鸡蛋,鸡蛋,卖土鸡蛋——”一声吆喝引来很多市民,自行车后面竹筐里的鸡蛋很快被抢购一空,小贩喜滋滋地告诉说,这两天他的土鸡蛋卖疯了。从中不难看出,“问题鸡蛋”已开始在老百姓的生活中引起反应。

11月1日傍晚,在我市贾小巷某小区门口看到,一鸡蛋小贩被市民团团围住,一筐鸡蛋很快售卖一空。这位来自湟中的小贩告诉,他家里养了几十只土鸡,下的蛋舍不得吃,全都拿来卖了,以前一筐鸡蛋要一整天才能卖完,这两天不知咋了,运到西宁一会儿就能卖完,并且价格也卖得好。正在选购土鸡蛋的施女士告诉,听说是鸡吃了问题饲料才让鸡蛋含有三聚氰胺的,土鸡是老乡们自己养的,应该不会含有那害人的东西。采访发现,鸡蛋里被检出三聚氰胺的消息开始影响到越来越多的市民,很多人把眼睛盯上了土鸡蛋,致使土鸡蛋日益走俏

,销售价格也和普通鸡蛋呈现背离的趋势,普通鸡蛋市场售价接连跳水,土鸡蛋则节节攀升。但也有不少市民对此提出质疑:农村真的有那么多土鸡蛋?这些看似“土里土气”的鸡蛋到底“土不土”很难说清除。

(作者:张扬)

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